Mutton Soup

Salad + Soup = Best of both worlds

Salad >>>
Avacado 1 (Cut lengthwise, remove the seed and scoop the fruit)
Mushroom 2 (Sliced)
Cucumber 1/2 (Sliced)
Green Onion 2 (Cut)
Lemon Juice 1 Tbsp
Salt and Pepper to taste

Soup >>>
Lamb Shoulder 1 Kgs (serves 3 people)
Turmeric Powder 1 Tbsp
Carrot, Celery, Ginger, Garlic, Onion, Salt to taste
Coriander leaves to garnish

கடுங்குளிரை சமாளிக்க கதகதப்பான சூப்பு

நெஞ்செலும்பு நிறைய போட்டு, இளங்கறியா வாங்கி வந்து
இஞ்சி பூண்டு தட்டிப் போட்டு, வெங்காயத்த
வெட்டிப் போட்டு, உப்பு, மிளகு நிறைய தூவி
ஆறு கோப்பை கொதிநீரை அள்ளி அள்ளி உள்ளே ஊத்தி,
வேகும் வரை வேக விட்டு, கறி
வேகும் வரை வேக விட்டு, மல்லி இலை போட்டிறக்கி
காய்கறி கலவையுடன் (Salad)
கனடா குளிர் நீங்க களிப்புடனே குடித்திட்டோம்